Makanan Khas Papua – Papua merupakan salah satu kawasan indonesia timur, Yang tidak hanya terkenal akan keindahan alam dan juga keberaneka ragaman flora dan fauna nya, Namun juga menyimpan bebagai makanan khas yang unik dan juga enak tentunya. Apakah kalian penasaran, Yuk kita simak makanan khaas papua yang tidak kalah enak dengan yang lainnya, Sebagai Berikut :
1. Papeda
Papeda merupakan makanan pokok daerah papua yang sangat terkenal dengan tekstur yang lengket dan kenyal. HIdagan ini terbuat dari sagu yang di rebus dengan air hingga mengental, Hampir seperti membuat lem namun ini pastinya lebih enak. Bahan dsarr sagu ini mereka dapatkan dari hutan, Namun proses memanen sagu membutuhkan keahlian khusus.
Baca Juga : Tempat Wisata Menarik di Brazil untuk di Kunjungi
2. Udang Selingkuh
Udang Selingkuh merupakan Makan khas papua yang berbahan utama Udang air tawar. Di namakan demikian karena udang yang di pakai memliki tubuh udang pada umumnya namun memiliki capit seperti kepiting. Udang ini memliki textur daging yang berserat dengan rasa yang mirip dengan lobster. Makanan ini bisanya di sajikan dengan di goreng dan terkadang di sajikan dengan bunga pepaya ataupun tumis kangkung.
3. Ikan bakar Manokwari
Makanan ini berasal dari pesisir pantai manokwari, Papua. Makanan ini memiliki ciri khas bumbu cabai yang ti tumbuk kasar, bikin rasanya lebih pedas dan menyegat. Biasa ikan yang di gunakan ada berbagai macam jenis seperti, Tongkol, Ikan Tuan, Ataupun lainnya. Setelah itu di bakar di atas bara hingga menghasilkan ras yang gurih. Bumbu yang di gunakan meliput bawang merah, Bawang putih, Kunyit, Cabai dan sedikit jeruk nipis.
4. Sate Ulat Sagu
Nah bagi kalian mau sesuatu yang unik dan pecinta tantagan, Kalian bisa mencoba sate ulat sagu. Merupakan salah satu makanan suku asmat dan juga sangat terkenal kaya akan protein.Selain itu ulat sagu bisa di manakn mentah ataupun di bakar seperti sate. Meskipun terlihat seperti itu, Namun rasanya seperti rasa sate ayam atau kikil, Namun dengan tkestur yang lebih renyah.
5.Ikan Bungkus
Merupakan hidagan yang memadukan ikan segar dengan bumbu rempah khas papua lalu di bungkus dengan daun pisang lalu di panggang hingga bumbu meresap. Bahan bakunya biasa berasal dari perairan papua yang masih segar dan sangat alami. Cara pembuatannya pun cukup mudah yaitu inkan segar di beri bumbu setelah itu di bungkus rapi.
6. Kue Sagu
Kue ini merupakan makanan cemilan khas dari papua, Terbuat dari sagu, Di padukan dengan gula aren dan kelapa parut setelah itu di panggang hingga kereas dan renyah. Meskipun memiliki textur agak keras, Namun kue satu ini sangat enak bila di padukan dengan teh ataupun kopi. Kue ini sering di sajikan dalam perayaan adat atau di jadikan oeleh-oleh.
7. Aunu Sanebre
Merupakan hidagan sederhana yang terbuat dari ikan teri, nasi dan kelapa parut yang di goreng bersama. Menciptakan perpaduan rasa gurih dari ikan dan kelapa. Makanan ini sering di sajikan dalam kehidupan sehari-hari. hidang ini mirip dengan nasi ulam di jawa barat, Namun dengan rasa yang lebih sederhana dan tektur lebih ringan.
Nah itulah beberapa makanan khas papua yang unik dan banyak berbahan dasar sagu. Bila kalian sendang berkunjung kesana jangan lupa untuk mencobanya. Semoga informasi ni berguna.
