Makanan Khas Sri Lanka Menggoda Selera, Patut Dicoba – Sri Lanka merupakan salah satu negara mungil yang terletak di asia selatan. Negara ini tak hanya terkenal dengan keindahan alamnya saja, melainkan juga kulinernya yang lezat dan menggugah selera. Tentu aneka olahan tersebut banyak yang memiliki keaneka ragaman bumbu dan rempah yang membuat cita rasanya semakin lezat maksimal. Untuk kamu yang penasaran apa saja menu tradisional dari sri lanka, di bawah ini ada beberapa makanan khas sri lanka.
Lamprais
Nasi dari lamprais memiliki cita rasa yang gurih karena di masak dengan mencampurkan kuah kaldu. Sedangkan beras yang di gunakan pada hidangan ini adalah beras. Setelah matang, ini di sajikan bersama beberapa macam lauk pauk khas negara ini lainnya, seperti blanchan, gulai pisang raja, telur goreng, bakso frikadeller dan terong goreng. Hidangan ini sangat mudah di jumpai di banyak restoran di negara ini. Makanan ini menjadi menu makan siang favorit dan di jual dengan biaya yang sangat terjangkau.
Kaha Bath
Hidangan ini merupakan hidangan nasi kuning yang memiliki aroma yang menggugah selera serta cita rasa yang lezat dan gurih. Bahan-bahan yang harus kamu persiapkan untuk membuat hidangan ini adalah air, santan beras, kunyit, garam, bawang bombai dan mentega. Setelah bawang di tumis dengan mentega, masukkan beras, air. kunyit dan santan dalam panci lalu di masak hingga matang. Ini biasanya di sajikan dengan beberapa lauk pauk khas negara ini.
Kottu Roti
Kottu Roti dapat di deskripsikan sebagain tumisan khas negara ini yang terbuat dari berbagai sisa makanan. oleh karena itu kalian bisa menikmayi cita rasa yang berbeda-beda dari makanan ini. Hidangan ini biasanya terbuat dari beberapa bahan antara lain sayuran atau daging yang di olah bersama flatbread dan di bumbui bawang putih serta beberapa rempah lainnya. Roti poli adalah jenis roti yang biasanya di gunakan dalam pembuatan hidangan ini.
Baca Juga: Daftar Destinasi Wisata Di Turkmenistan Yang Menarik
Gotu Kola Kanda
Hidangan ini merupakan se jenis bubur herbal yang berwarna hijau. Makanan ini sendiri terbuat dari beberapa sayuran dan berdaun hijau seperti hathawariya yang merupakan sayuran yang berasal dari keluarga asparagus dan gotu kola yang di kenal sebagai ramuan obat bius. Beberapa bahan tersebut di masak dengan nasi untuk mendapatkan tekstur seperti bubut. Selain itu hidangan tersebut tidak hanya enak tapi juga menyehatkan.
Telur Gerbong
Hidangan ini biasanya di sajikan sebagai hidangan sarapan karena telur ini di buat dengan adonan tepung beras yang di fermentasi. Selain itu di tambahkan taburan air kelapa dan gula juga santan. Pada saat di masak, di atas adonan akan di pecah telur untuk membuatnya menjadi telur mata sapi yang utuh di atas adonana.
Ambul Thiyal
Hidangan ini merupakan salah satu jenis kari ikan sayng paling di sukai warga sri lanka. Ikan yang sering di gunakan dalam masakan ini adalah ikan tuna. Daging ikan di potong dadu, kemudian di tumis dalam campuran rempah-rempah termasuk lada hitam, kunyit, bawang putih, kayu manis, daun kari dan daun pandan. Unsur yang paling penting dari masakan ini adalah goraka yang telah di keringkat, buah kecil yang memberi rasa hidangan kari kering, yang berari semua bahan tersebut di rebus dengan sedikit air dan di masak sampai kering.
