Rekomendasi Makanan Tradisional Khas Betawi – Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan tradisional yang unik, termasuk makanan khas Betawi. Betawi adalah sebutan untuk suku asli kota Jakarta. Kuliner Betawai di pengaruhi oleh Budaya Cina, Eropa dan Arab, sehingga memberikan rasa gurih dan sedap.
1. Soto Betawi
Soto Betawi merupakan makanan khas Betawi yang pertama. Kuliner Betawi yang terkenal, saking terkenalnya, soto Betawi bisa kamu temukan di daerah pinggiran jakarta, seperti Tangerang atau Depok. Tidak berbeda dengan soto lainnya, soto Betawi menggunakna aneka jeroan sapi, dengan campuran santan dan susu di tambahkan berbagai macam bumbu dan rempah lainnya.
2. Kerak Telor
Salah satu cemilan favorite adalah kerak telor makanan kas Betawi yang terbuat dari nasi, di campur telur dan aneka bumbu lainnya dan di taburi serundeng. Kamu bisa memilih jenis telur ayam yang di gunakan yaitu telur ayam dan telur bebek. Ciri khas kuliner ini adalah cara memasaknya yang menggunakan tungku api, sehingga rasa gurihnya tetap terasa.
3. Asinan Betawi
Berbeda dengan asinan Bogor, asinan Betawi menggunakan ragam sayuran seperti kubis, sawi, taoge dan yang lainnya. Namun, penyajian asinan Betawi juga menggunakan pengacaran dengan garam dan cuka. Asinan Betawi juga di sajikan dengan kuah gula merah rasa pedas serta manis yang tentunya sungguh menggoda.
4. Gado-gado
Makanan khas Betawi ini menjadi makanan sehat dan di gemari orang yang menjalankan pola hidup vegetarian. Karena, makanan ini mengandung aneka sayuran, seperti kangkung, kubis, tauge dan kacang panjang. Gado-gado di sajikan dengan menfggunakan sausa kacang yang gurih dan lezat. Sering kali, gado-gado juga di sajikan dengan telur rebus dan emping.
Baca Juga : Makanan Khas Sumatera Utara Yang Terkenal Enak
5. Nasi Kebuli
Nasi kebuli merupakan makanan khas Betawi yang cukup populer di kalangan warga Betawi keturunan Arab. Karenanya, nasi kebuli memiliki kaya cita rasa rempahnya. Nasi kebuli di masak dengan kaldu kambing, susu kambing atau bisa di ganti dengan santan dan di sajikan dengan tumisan daging kambing. Makanan ini paling nikmat jika di tambahkan dengan asinan nanas.
6. Roti Buaya
Kamu mungkin sudah familiar dengan roti buaya, yang menjadi makanan khas Betawi yang patut di coba. Roti buaya juga biasanya di sajikan di acara pernikahan atau acara tradisional Betawi lainnya. Roti buaya tradisional merupakan roti tanpa isi. Namun saat ini, roti buaya sudah memiliki berbagai macam variasi roti yang di isi aneka macam selai.
7. Nasi Uduk Betawi
Mungkin kamu beranta-tanya apakah nasi uduk merupakan makanan khas Betawi. Nasi uduk adalah kuliner khas Betawi, proses memask beras untuk nasi uduk adalah dengan diaron menggunakan air santan, daun salam, daun jeruk, laos, dam seray lalu di kukus sampai matang. Rasanya gurih dan memiliki aromanya tersendiri, nasi uduk Betawi biasanya di sajikan dengan taburan bawang goreng dan lauk seperti ayam goreng, sambal dan pelengkap lainnya.
8. Semur Jengkol
Nah, ini dia makanan khas Betawi lainnya yang tidak boleh terlewatkan. Semur jengkol merupakan hidangan khas Betawi yang terkenal dengan baunya yang kurang sedap, namun enak. Unntuk beberapa orang bau jengkol mungkin membuat rasa tidak nyaman. Namun untuk beberapa orang, penggemar jengkol makanan ini sangat di sukai.
Masakan ini di masak dengan jengkol yang memiliki rasa pahit, namun setelah di masak menggunakan berbagai bumbu dan rempah, jengkol menjadi lezat untuk siantap. Semur jengkol biasanya disajikan dengan nasi putih atau nasi uduk hangat.
