Hidangan Penutup Khas Portugal Yang Paling Lezat – Portugal merupakan wisata yang tepat untuk kamu. Hidangan penutup portugal terkenal dengan cita rasanya yang kaya, penggunaan bahan-bahan tradisional, dan kenikmatan manis yang mencerminkan warisan kuliner negara ini. Negara ini sangat menghargai makanan, dan hidangan penutup pun tidak terkecuali. Berikut di bawah ini ada beberapa hidangan penutup khas portugal yang paling lezat.
Pastel De Tentugal
Di anggap sebagai salah satu dari tujuh hidangan ikonik masakan portugis, pastel de tentugal merupakan kue tradisional portugis dengan sejarah menarik yang berasal dari abad ke 16. Kue ini di buat dengan doce de ovos, custard telur tradisional portugis yang di bungkus dengan adonan setipis kertas, kemudian di panggang hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Tradisi pembuatan pastel de tentugal di mulai oleh para biarawati karmelit, yang biasa meregangkan adonan di ruang khusus yang di tutupi kain putih. Menariknya, adonan tersebut seharusnya sangat tipis sehingga alkitab dapt di baca melaluinya. Para biarawati kemudian mengolesi seluruh permukaan adonan dengan mentefa dan memotongnya menjadi bentuk persegi panjang yang kemudian di isi dengan isian manis. Selama beradab-abad, seluruh persiapan makanan manis ini telah di turunkan secara lisan, tanpa catatan tertulis.
Queijada
Hidangan ini adalah kue tradisional yang berasal dari sintra. Sesuai namanya, queijada di buat dengan kombinasi queijo (keju), telur, susu, tepung, dan gula. Jika di panggang dengan benar, queijada akan memiliki kerak yang mengembangkan di bagian atas. Kue ini dapat di beli di hampir setiap toko kue di seluruh portugal. Pada zaman pertengahan, kue-kue kecil ini di gunakan sebagai alat pembayaran karena sintra memiliki padang rumput yang luas dan surplus keju segar yang di gunakan dalam pembuatan queijada. Saat ini, terdapat banyak variasi, seperti yang di beri rasa jeruk (queijados de laranja) dan kelapa (queijadas de coco). Di sarankan untuk menikmati hidangan ini dengan secangkir espresso.
Pampilho
Ciri khasnya merupakan bentuknya yang bulat dan memanjang, kudapan manis khas portugal ini menggabungkan adonan kue yang bermentega dan isian kuning telur yang lembut dan beraroma kayu manis. Nama kue ini terkait dengan campinos penggembala sapi tradisional yang menggunakan tongkat kayu panjang untuk mendorong sapi agar bergerak. Meskipun di temukan di wilayah portugal lainnya, pampilho secara tradisional di kaitkan dengan santarem. Biasanya di nikmati untuk sarapan atau sebagai camilan manis di tengah hari.
Baca Juga: Daftar Game PC Terbaru dan Terbaik 2026 yang Wajib di Coba
Malasadas
Hidangan ini merupakan donat ragi tradisional portugal yang terbuat dari telur, tepung, gula, dan susu. Kadang-kadang di lapisi dengan kayu manis atau gula pasir. Malasada portugis asli tidak memiliki lubang atau isian, tetapi variasi yang di buat di hawai memilikinya. Popularitas malasada di hawai bukanlah kebetulan, buru portugis dati azores datang ke hawai pada abad ke 19 untuk bekerja di perkebunan. Mereka membawa makanan tradisional mereka, termasuk malasada, yang awalnya di buat untuk menghabiskan semua gula dan lemak babi di rumah sebelum masa paskah. Saat ini malasada sangat populer pada hari selasa gemuk.
Bola De Berlin
Bolas de berlim merupakan donat portugis yang di potong menjadi dua, kemudian di isi dengan krim custard berbahan dasar telur yang manis dan lembut. Berstektur lembut di luar dan tebal serta creamy di dalam. Donat ini biasanya di gulung dalam gula pasir sebelum di isi dengan custard.
