Jenis Sosia Paling Enak Di Dunia Yang Harus Di Cicipi – Sosis merupakan salah satu makanan populer di dunia. Tiap negara punya versi sosis khasnya yang gak hanya lezat, tapi juga mencerminkan budaya lokal. Kalau selama ini kamu hanya tahu bratwurst, kamu harus tahu bahwa ada banyak jenis sosis lainnya.
Sucuk, Turki
Sucuk menjadi salah satu jenis sosis populer di dunia yang berasal dari turki. Serta di kenal luas di negara timur tengah. Sosis ini terbuat dari campuran daging sapi atau kambing yang di campur bawang putih, jintan, lada hitam, dan paprika. Proses pembuatannya cukup panjang karena sucuk haurs di keringkan terlebih dahulu sebelum bisa di makan. Proses pengeringan ini lah yang membuat sucuk punya tekstur keras dan aroma rempah yang sangat kuat. Salah satu keunikan sucuk ada pada cara menikmatinya. Hidangan ini biasanya di iris tipis-tipis dan di goreng tanpa tambahan minyak. Karena lemak alami dari daging akan keluar sendiri saat di masak. Biasanya sucuk di sajikan bersama telur mata sapi atau roti pita sebagai sarapan. Ini yang gurih dan sedikit pedas sangat cocok untuk di nikmati pagi hari sebagai sarapan.
Chorizo, Spanyol Dan Amerika Latin
Hidangan ini menjadi salah satu sosis paling terkenal dari spanyol yang juga populer di beberapa negara amerika latin. Ada dua jenis utama chorizo, yaitu spanyol yang biasanya di asap dan chorizo meksiko yang lebih segar dan harus di masak sebelum di makan. Keduanya sama-sama di buat dari daging babi dengan tambahan paprika, bawang putih, dan cuka, tapi punya rasa yang sangat berbeda. Chorizo spanyol punya rasa smoku dengan tekstur yang padat, sehingga sering di makan langsung sebagai samilan atau campuran dalam paella. Semenyara itu, meksiko lebih pedas dan sering di gunakan dalam masakan seperti taco atau burrito. Ini bisa di masak dengan berbagai cara, mulai dari di goreng, di panggang, hingga di rebus. Selain itu makanan ini juga menjadi bahan dasar untuk membuat hidangan tradisional seperti fabada, sup kacang khas spanyol.
Baca Juga: Steak Paling Enak Di Dunia Yang Harus Di Ketahui
Alheira De Mirandela, Portugal
Hidangan ini sosis khas portugal ternyata punya sejarah unik. Awalnya sosis ini di buat oleh komunitas yahudi di portyugal pada abad ke 15 sebagai cara untuk menghindari penganiayaan. Karena alasan agama, mereka tidak menggunakan daging babi, melainkan daging ayam, kelinci, atau ikan yang di campur roti, bawang putih, dan minyak zaitun. Makanan ini biasanya di goreng atau di panggang dan di sajikan bersama kentang goreng dan telur. Sosis alheira rasanya berbeda dari sosis lainnya di dunia karena bahan dasarya yang tidak biasa.
Chistorra, Spanyol
Chistorra adalah sosis dari basque dan navarra, spanyol. Berbeda dengan sosis lainnya, hidangan ini lebih tipis dan lentur. Makanan ini biasanya di buat dari campuran daging babi atau sapi yag di giling halus, lalu di campur paprika, bawang putij, dan rempah-rempah khas spanyol. Paprika yang di gunakan bukan sembarangan, tapi jenis paprika yang memberikan warna merah pekat dan rasa smoky khas sosis ini. Nah yang bikin menarik di hidangan ini pada cara penyajiannya. Sosis ini sering di goreng atau di panggang dalam waktu singkat sehingga bagian luarnya renyah tapi dalamnya tetap juicy.
