Hidangan Khas Pematang Siantar Yang Menggugah Selera – Pematang Siantar adalah sebutan bagi salah satu daerah yang terletak di provinsi sumatera utara. Tidak hanya di kenal menawarkan banyaknya pilihan wisata, kota pematang siantar juga di kenal memiliki berbagai lezat dan menggugah selera. Tidak perlu bingung menentukan pilihan, berikut di bawah ini ada beberapa hidangan khas pematang siantar yang menggugah selera.
Roti Ketawa
Selain roti ganda, kamu juga dapat mencoba lezatnya roti ketawa sebagai salah satu makanan khas pematang siantar. Beberapa dari kamu tentu sudah tidak asing dengan tampilan roti yang satu ini. Hidangan ini biasa di pilih camilan saat bersantai dan memiliki sebutan lain yakni roket. Jika di lihat dari tampilannya, makanan yang satu ini mirip dengan onde-onde karena di lapisi dengan wijen di bagian luarnya. Jika onde-onde memikiki tekstur yang kenyal, tetapi tidak dengan makanan yang satu ini. Hidangan ini menawarkan tekstur yang renyah serta cita rasa manis. Oleh karena itu, tidak heran jika kau akan di buat ketagihan setelah mencobanya. Di perkirakan telah ada sejak puluhan tahun lalu tepatnya sejak 1978. Makanan yang satu ini untuk sangat di nikmati dalam keadaan hangat, terlebih saat cuaca sedang dingin. Biasanya masyarakat mengkonsumsi roti ketawa kembali bersatai dan di temani dengan satu cangkir teh atau kopi.
Ikan Mas Naniura
Di antara banyaknya makanan yang menarik untuk kamu coba, olahan ikan mas naniura menjadi salah satu yang tidak boleh kamu lewatkan. Makanan yang satu ini kerap di sebut sebagai sushi-nya orang batak. Hal tersebut di karena makanan ini di sajikan dalam keadaan mentah. Untuk membuat olahan ikan mas naniura yang siap di konsumsi, langkah pertama adalah dengan membersihkan ikan hingga bersih. Setelah bersih, ikan kemudian di olah dengan cara di rendam dalam air perasan jeruk purut yang asam. Karena tidak melalui proses pemanggangan maupun penggorengan, hidangan yang satu ini di nilai kaya akan protein. Tidak hanya itu, ikan mas naniura kemudian di sajikan dengan tambahan bumbu kuning sebagai ciri khasnya. Banyak bumbu serta rempah yang di gunakan untuk membuat olahan makanan yang satu ini tentu akan menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera.
Baca Juga: Rekomendasi Kuliner Khas Madura yang Wajib Dicicipi
Babi Panggang
Jika sedang mencari makanan khas kota ini non halal, kamu dapat mencoba lezatnya babi panggang. Makanan yang satu ini tentu di olah dengan cara khusus sehingga menghasilkan cita rasa lezat dan menggugah selera. Babi di olah dengan cara tradisional menggunakan bara arang. Hal tersebut untuk menjadi daya tarik tersendiri yang sekaligus menjadikan aroma babi panggang semakin nikmat. Di bagian perut babi akan di tambahkan bumbu serta rempah, di antaranya.
Roti Ganda
Roti ganda adalah salah satu makanan khas pematang siantar yang tidak boleh kamu lewatkan. Hidangan yang satu ini hanya dapat kamu jumapi di pematang siantar dan tidak ada di daerah lainnya. Saat mencoba roti ganda, kamu akan di manjakan dengan tekstur yang lembut di mulut. Roti yang satu ini tersedia dalam berbagai varian rasa mulai dari keju, meses, dan mentega, dan berbagai selai. Makanan ini dengan isian messes dan kacang menjadi salah satu menu best seller yang wajib kamu coba. Meskipun di kenal sangat khas, tetapi roti ganda di jual dengan harga yang terjangkau.
